Finländska barnfamiljer och unga vuxna har upptäckt Tex Mex-maten och gjort den till en del av såväl vardagliga som festliga måltider. Enligt en färsk undersökning som Paulig har låtit Taloustutkimus utföra upplever 55 procent av respondenterna att Tex Mex är en efterlängtad omväxling. Enligt finländarnas sinnebilder anknyter Tex Mex-maten till social samvaro och avslappnad stämning, såsom diskussioner med familj och vänner (48 %) och att lyssna på musik (24 %).
Tex Mex är också en bra grund för att förebygga matsvinn: 13 procent av respondenterna berättade att de använder överbliven mat i Tex Mex.
”Unga vuxna och barnfamiljer är intresserade av Tex Mex, eftersom det är lätt att servera och variera i vardagen. I en tortilla kan man till exempel lägga nästan allt som man hittar i skafferiet. Tortillas är som en ny makaronlåda för finländarna – så populära är de redan i barnfamiljer”, berättar Kyllönen.
Tex Mex-mat tillagas vanligtvis hemma. Endast en bråkdel (4 %) berättar att de endast äter Tex Mex-mat på restaurang och inte alls hemma. Enligt undersökningen bjuder 65 procent av respondenterna Tex Mex som buffé så att var och en själv kan bygga upp sin måltid som man vill.
”Tex Mex är ett utmärkt svar på den rådande individualitetstrenden då var och en kan bygga upp sin egen kombination av olika smaker. Barn älskar när de får sammanställa sin egen portion. Tex Mex är också ett lätt sätt att få barn att äta grönsaker.”
Var sjätte finländare har ökat sin konsumtion av Tex Mex-mat under de senaste två åren och 14 procent av respondenterna äter Tex Mex-mat några gånger per månad.
”Detta har även lunchrestaurangerna observerat och därför skapade vi tjänstekonceptet Tacotarian, som gör det lätt att bygga upp taco-servering i bufféstil”, säger Kyllönen.
Santa Maria är Finlands populäraste Tex Mex-varumärke
Det populäraste Tex Mex-varumärket i Finland är Santa Maria (74 %). De populäraste Tex Mex-maträtterna är tortillas (82 %), nacho-chips (42 %) och tacos (34 %). Vad gäller fyllningen tycker finländarna bäst om köttfärs (76 %), tomat (74 %), sallat (71 %), ost (67 %), salsa (61 %) samt lök (61 %). Pulled Oats används redan av 10 procent av respondenterna.
”Jordens och människornas välbefinnande är idag ett hett samtalsämne och människorna tänker allt mer på hållbara och miljövänliga val. Att lägga till grönsaker och växtprotein i kosten är en global trend som Tex Mex-maten stödjer på ett naturligt sätt. Till exempel populariteten hos Pulled Oats i Tex Mex-mat i Europa har varit en positiv överraskning för oss”, säger Kyllönen.
Tex Mex är lämpligt för vardag och fest
Av respondenterna tycker 30 procent att man kan njuta av Tex Mex vilken dag som helst.
Däremot är Tex Mex veckoslutsmat för många: enligt respondenterna är lördag (36 %) och fredag (23 %) de vanligaste Tex Mex-dagarna. Det vanligaste är att finländarna äter Tex Mex-mat på veckosluten tillsammans med familjen (54 %) och37 procent av respondenterna äter Tex Mex tillsammans med sina vänner.
”I Finland har Tex Mex traditionellt varit festmat som äts speciellt på nyår och först maj. Julhelgen har oväntat trätt fram som ny säsong”, säger Kyllönen.
Undersökningen utfördes av Taloustutkimus på Pauligs uppdrag med hjälp av dess internetpanel under perioden 14–19.1.2020. I undersökningen deltog 1 030 finländare i åldern 15–69 och stickprovet representerar målgruppen nationellt.
Intervjuförfrågningar och bilder
Pirjo Hästbacka, kommunikationschef, Paulig, tfn 050 356 8359
Heidi Liljeblad, kommunikationsspecialist, Paulig, tfn 050 919 2747
media@paulig.com, https://news.cision.com/fi/paulig
