Med intresset för professionella gör-det-själv-snacks och gäster som söker prisvärda wow-upplevelser, möter Santa Maria Snack Bases en ny och växande efterfrågan på out-of-home-marknaden. Produkterna levereras som pellets och expanderar upp till 5 gånger när de tillagas. Genom att göra dem på beställning kan du erbjuda gästerna ett fräscht, aptitretande snack. Och viktigast av allt - genom att tillsätta kryddor efter eget tycke och smak kan du skapa egna signatursnacks som är unika för din verksamhet.
- Vi vet att våra kunder inom out-of-home gärna vill sätta sin egen prägel på mat och dryck. Med Snack Bases finns oändliga möjligheter att göra det. Krydda snacksen med dina favoritkryddor och erbjud gästerna Lentil Waves som ”golden chips”, kryddade med gurkmeja och salt. Eller varför inte förvandla Corn Cones till supergoda, söta snacks genom att tillsätta kanel och vaniljsocker. Med de nya Snack Bases sätter bara din egen fantasi gränserna, säger Karin Öjersjö, Global Brand & Portfolio Director för Paulig PRO.
Både Corn Cones och Lentil Waves kan serveras som till exempel barsnacks, sidorätter eller toppingar, med dipp eller till och med som ingredienser i en Caesarsallad, soppa eller hamburgare. Och eftersom produkterna är veganska och glutenfria, är i princip varje gäst en potentiell köpare.
Till skillnad från till exempel pommes frites behöver Snack Bases inte förvaras kylda eller frysta. Eftersom de expanderar upp till 5 gånger storleken när de friteras, blir transporten och förvaring också mer effektiv och hållbar. De är helt enkelt smarta på så många sätt.
Produkterna är tillgängliga från vecka 13, 2023.
INSTRUKTIONER
- Fritera vid 180-200oC (Lentil Waves: 12-15 sek, Corn Cones: 25-60 sek)
- Lägg i en torr behållare för att bli av med överflödig olja
- Smaksätt med valfria kryddor (smaksättning direkt efter tillagning gör att kryddorna fastnar bättre)
- Servera varma eller kalla
Snacksen kan värmas upp med hjälp av en mikrovågsugn eller värmelampa.
Om de inte serveras direkt, förvara de tillagade snacksen i en torr lufttät behållare.
Packa snacks separat för take away. Papper är att föredra framför plast.
SERVERINGSTIPS
Snack Bases gör det enkelt att skapa signatursnacks som passar menyn på vilken restaurang, bar eller pub som helst. Använd helt enkelt de kryddor och kryddblandningar som redan finns tillgängliga.
Hitta inspiration här: Santa Maria Snack Bases 2023.pdf
OM PAULIG PRO
Paulig PRO samlar Pauligs varumärken, produkter och tjänster för den professionella marknaden. I erbjudandet ingår kompletta måltidslösningar och koncept skräddarsydda för restauranger, caféer, skolor, sjukvård och arbetsplatser. www.pauligpro.com
