13.4.2023 Press release
"Et fremragende produkt med en fantastisk kvalitet og intensitet af smag." Det var en del af juryens begrundelse, da to Santa Maria krydderier blev tildelt den prestigefyldte Superior Taste Award's højeste rangering. Det er Santa Maria's Tellicherry Sort Peber og Kardemomme, der imponerede nogle af verdens mest berømte kokke.
Superior Taste Award spices

Superior Taste Award er en certificering, der tildeles af International Taste Institute til fødevare- og drikkevarerprodukter, der har fået en score på 70% eller derover i en blindsmagningstest udført af en jury bestående af mere end 200 verdensklasse kokke og sommelierer. Hvert jury-medlem er nøje udvalgt på baggrund af deres smagserfaring; de er blevet fremhævet af kokkekonkurrencer eller topinstitutioner som Le Guide Michelin.

- Vi er begejstrede for at modtage denne anerkendelse fra International Taste Institute. Med vores Santa Maria krydderisortiment er vi forpligtet til at levere krydderier og blandinger af højeste kvalitet, med fokus på bæredygtighed i hele værdikæden, og denne pris viser, at man virkelig kan smage forskellen mellem krydderier, siger Maite Creixell, Head of Global Brand & Portfolio hos Paulig, virksomheden bag Santa Maria-mærket.

Superior Taste Awards jury

Alle produkter, der er testet af International Taste Institute, gennemgår en streng vurderingsproces, der involverer en blindsmagning, hvor produkterne vurderes med hensyn til første indtryk, smag, udseende, duft og tekstur. Santa Maria krydderierne blev tildelt den højeste rangering - 3 stjerner.

Juryens kommentarer

Santa Maria Tellicherry Sort Peber - 3 stjerner (højeste rangering)
"En lækker sort peber med en smag, der er både frisk og krydret. De let søde aromaer er meget opmuntrende."

Santa Maria Kardemomme - 3 stjerner (højeste rangering)
"Et fremragende produkt med en fantastisk kvalitet og intensitet af smag. Aromaerne af friskkværnet kardemomme er genkendelige."

Mere information

Læs mere om Superior Taste Award:

Læs mere om Santa Maria krydderier:

 

Download high resolution images