Santa Marias nåværende krydderforpakninger består av 1-liters plastbokser og 2-liters kartonger. Disse forsvinner nå og erstates av en 1-liters kartong som kalles for Taste Pack. Den har tydelige fargekoder for de ulike kategoriene, er lett å arbeide med og har et praktisk vindu slik at man enkelt ser inneholdet. På tale om innholdet; ingrediensene har også vært gjenstand for omfattende fornyelse.
- Vi har gått gjennom og forbedret samtlige av våre produkter med fokus på både smak og helse. Med mindre salt, mindre sukker og færre tilsetningsstoffer vil vi inspirere våre kunder til å lage enda bedre og enda sunnere mat til sine gjester. Med et godt utvalg kvalitetskrydder og gode råvarer for hånden er det ingen grense for hvilke magiske smaker man kan skape, sier Göran Widler, Marketing Manager i World Foods & Flavouring division of Paulig Group.
- Mange av våre kunder har et ønske om å redusere bruken av salt i sin matlaging. Derfor føles det helt rett å nå lansere et nytt sortiment med 6 krydderblandinger som er helt uten tilsatt salt, slik at kokken selv kan ha full kontroll på hvor mye salt som tilsettes, sier Göran Widler.
God smak også på utsiden
Santa Marias nye Taste Pack er produsert av bærekraftig kartong fra fornybare kilder. FSC*-sertifisering gjør at man kan være sikker på at råmaterialet kommer fra ansvarlig skogsbruk som tar hensyn til både mennesker og miljø.
- Å lage mat handler om å være en multikunstner. Vi skal våge å mixe nye og klassiske smaker og samtidig ha miljø og bærekraft i tankene. Vi som jobber i Santa Maria vet at dette kan være litt av en balansejobb. Derfor leter vi ikke bare etter de perfekte kombinasjonene og de beste smakene, men også etter miljøvennlige og funksjonelle forpakninger, forteller Göran Widler.
”Görans hylle” skal pynte opp på kjøkkenet
Göran og kollegaene vil ikke bare hjelpe kundene med bedre produkter. I et profesjonelt kjøkken med høyt tempo må det også være system og orden. Resultatet ble ”Görans hylle”. Den rommer 12 Taste Packs der du med fordel sorterer forpakningene etter den nye fargekodingen for de ulike kategoriene Urter, Krydder, Pepper, Tex Mex, Asia, India, BBQ, Street Food, Økologisk og No Added Salt.
- En kollega og jeg skisset litt på hvordan vi kunne skape mere orden i krydderhyllen. Nå når vi har en finere og mere estetisk tiltalende forpakning som du stolt kan vise opp for gjestene så var vi godt fornøyd da vi kom frem til denne praktiske og fine hyllen, ler en stolt oppfinner.
Så hva koster herligheten?
- Nja, den er jo ikke helt gratis. Men om du er storkunde hos oss så er det klart at du skal få en hylle, lover Göran Widler.
Santa Marias nye kryddersortiment kan bestilles hos storhusholdningsgrossistene fra uke 38.
Produktprøver
Ønsker du prøver på noen produkter?
Ta kontakt med Katrine Willas Bure, +47 408 53717, katrine.bure@paulig.com
*FSC: Forest Stewardship Council, en global sertifiseringsordning som bidrar til å utvikle et miljømessig, samfunnsnyttig, sosialt og økonomisk godt skobruk sant å motarbeide avskoging og ulovlig hogst i verdens skoger.
