Vastuullisuuden edelläkävijänä Paulig on asettanut Suomen ensimmäisenä elintarvikealan yrityksenä ja yhtenä maailman edelläkävijöistä Science Based Targets -aloitteen hyväksymät tieteeseen perustuvat ilmastotavoitteet. Olemme sitoutuneet rajoittamaan maapallon lämpötilan nousun korkeintaan 1,5 °C:seen omassa toiminnassamme ja arvoketjussamme. Tavoitteenamme on vuoteen 2030 mennessä vähentää omien toimintojemme kasvihuonekaasupäästöjä 80 % ja arvoketjumme päästöjä 50 %.
Myös pakkausten kehittäminen on yksi keskeisistä painopistealueistamme, ja tavoitteenamme on, että vuoteen 2030 mennessä kaikki pakkauksemme voidaan kierrättää ja valmistetaan uusiutuvista tai kierrätetyistä materiaaleista.
Lisäksi olemme sitoutuneet vähentämään ruokahävikkiä arvoketjussamme 50 % vuoteen 2030 mennessä.
Tavoitteemme on kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen omissa toiminnoissamme 80 prosentilla
Tavoitteenamme on vuoteen 2030 mennessä vähentää omien toimintojemme kasvihuonekaasupäästöjä 80 % ja arvoketjumme päästöjä 50 % vuoden 2018 tasosta.
- Tähän mennessä olemme vähentäneet oman toiminnan päästöjä 34% lisäämällä uusiutuvan energian osuutta energiankulutuksessamme, sekä energiatehokkuutta parantavilla toimenpiteillä
- Arvoketjun kokonaisvähennys oli 2 % samalla kun volyymit kasvoivat merkittävästi. Siirryimme asteittain piloteista suuriin volyymeihin erityisesti kestävän maatalouden käytännöissä ja logistiikassa.
Vuonna 2024 etenimme tasaisesti kohti vuoden 2030 ilmastotavoitteitamme vähentämällä omien toimintojemme kasvihuonepäästöjä 34 %. Tehostimme investointeja esimerkiksi energiatehokkuuteen ja lämmön talteenottoratkaisuihin sekä laajensimme biokaasuun siirtymistä. Uusiutuva sähkö ja kaukolämpö ovat meillä jo laajasti käytössä. Joillakin toimipaikoillamme päästöjä on jo vähennetty jopa 98 %. Olemme jo kompensoineet jäljelle jäävät päästöt metsähankkeiden avulla viidellä toimipisteellämme, ja nämä toimipisteet on sertifioitu CarbonNeutral®-statuksella yhteistyössä Climate Impact Partnersin kanssa.
Koko arvoketjumme kattavan ilmastovaikutusten arvioinnin perusteella tiedämme, että oma toimintamme muodostaa vain noin 2 % Pauligin kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, kun taas suurin osa päästöistä tulee arvoketjustamme, erityisesti käyttämiemme raaka-aineiden maataloustuotannosta. Keskitymme päästöjen vähentämiseen erityisesti vehnän, maissin, kahvin ja logistiikan arvoketjuissa sekä pakkauksissamme.
Teemme yhteistyötä toimittajiemme ja kumppaneidemme kanssa ilmastoviisaampien viljelykäytäntöjen omaksumiseksi. Lokakuussa 2021 julkistimme uuden yhteistyön kestävän viljelyn edistämiseksi pohjoiseurooppalaisen maatalousosuuskunnan Lantmännenin kanssa. Tämän lisäksi arvioimme erilaisia vaihtoehtoja päästövähennystavoitteidemme saavuttamiseksi raakakahvin alkuperämaissa.
Olemme myös asettaneet tavoitteen ja määritelleet askeleet kohti kokonaispäästöjemme vähentämistä nettonollaan vuoteen 2045 mennessä. Nettonollatavoitteet ovat luonnollinen jatkumo Pauligin nykyiselle vuoteen 2030 tähtäävälle fokukselle.
Luonnon monimuotoisuus osaksi vastuullisuustavoitteita
Vahvistaaksemme luonnon monimuotoisuuden suojelemista olemme lisänneet luontotoimet osaksi vastuullisuustavoitteitamme. Ruoan tuotanto ja raaka-aineiden viljely kuluttavat maata, ravinteita ja vesivarantoja. Ne edistävät rehevöitymistä ja maaperän happamoitumista. Estääksemme ja vähentääksemme luontokatoa arvoketjussamme aiomme määrittää tieteeseen perustuvat tavoitteet luontotoimille. Konreettiset tavoitteet luovat kehyksen eri toimenpiteille ja juurruttavat luonnon monimuotoisuuden suojelemisen osaksi nykyisiä ja tulevia ilmastotoimiamme.
Olemme jo aloittaneet yhteistyön kumppaneidemme ja toimittajiemme kanssa luonnon monimuotoisuuden parantamiseksi tukemalla vastuullisia viljelykäytäntöjä, uudistavaa viljelyä ja kiertotaloutta osana ilmastoprojektejamme.
Päivitämme myös ilmastotavoitteemme SBTi-verkoston uuden metsiä, maankäyttöä ja maanviljelyä koskevan Forest, Land and Agriculture (FLAG) -ohjeistuksen perusteella.
Ilmastorahasto
Huhtikuussa 2023 lanseerasimme ainutlaatuisen Pauligin ilmastorahaston vauhdittaaksemme arvoketjumme päästövähennyksiä. Tavoitteenamme on vähentää omien toimintojemme kasvihuonekaasupäästöjä 80 % ja arvoketjumme kasvihuonekaasupäästöjä 50 % vuoteen 2030 mennessä. Rahaston avulla vahvistamme ilmastotoimiemme vaikutuksia ja ketteryyttä, parannamme innovointikykyämme ja vauhditamme kunnianhimoisten ilmastotavoitteidemme saavuttamista. Rahasto perustuu sisäisen hiilen hinnoittelumekanismin käyttöön osana vuosittaista budjetointia, ja vuonna 2023 sen arvo on 2,7 miljoonaa euroa.
Keskitymme toimiin, joilla on suurimmat ilmastovaikutukset arvoketjussamme koko yhtiön tasolla. Rahasto kohdennetaan projekteihin, jotka tähtäävät päästövähennyksiin vehnän ja kahvin arvoketjuissa, kuljetuksissa sekä Pauligin omissa toiminnoissa. Tavoitteena on auttaa vähentämään raaka-aineiden viljelyssä syntyviä päästöjä, edistää uudistavia viljelymenetelmiä sekä vauhdittaa omien toimintojemme päästövähennyksiä.
Ilmastoprojektit valitaan vuosittain ja niistä suurin osa suunnitellaan ja toteutetaan yhdessä toimittajiemme ja yhteistyökumppaniemme kanssa. Projektien valintakriteerit perustuvat Pauligin strategiaan, vastuullisuusohjelmaamme ja tieteeseen perustuviin ilmastotavoitteisiimme. Valintaperiaatteissa korostuvat projektien päästövähennyspotentiaali, innovatiivisuus, kustannustehokkuus ja skaalattavuus.
Projektien ilmastovaikutuksia mitataan päästövähennysten keskeisillä laskentamenetelmillä ja edistymistä seurataan säännöllisesti. Lue lisää täältä.
Kompensoimme ilmastopäästöjä tukemalla huolellisesti valittuja ja ulkoisesti varmennettuja metsänsuojelu- ja metsän uudistamishankkeita
Päästöjemme vähentämisen lisäksi meidän on kompensoitava nykyiset väistämättömät omista toimistamme aiheutuvat päästöt saavuttaaksemme hiilineutraaliuden. Tuotantolaitoksien välttämättömien päästöjen lisäksi Paulig on myös kompensoinut Risenta-brändin kasvihuonekaasupäästöjä vuodesta 2016 lähtien ja Paulig Mundo -kahveja vuodesta 2022 lähtien. Kompensoimme ilmastopäästöt tukemalla huolellisesti valittuja ja ulkoisesti varmennettuja projekteja varmistaaksemme, että valitut hiilenpoistoprojektit ovat laadukkaita ja käsittelevät esimerkiksi päästövähennyksien lisäisyyttä ja pysyvyysriskejä. Ulkoisten projektien lisäksi meillä on alkuperämaissa omia, toimitusketjumme kumppaneiden kanssa toteutettuja ilmastoprojekteja. Meille on tärkeää investoida toimitusketjuihimme ja tukea viljelijöitä uusien kestävien ja kannattavien viljelykäytäntöjen käyttöönotossa, esim. ravinteiden ja lannoitteiden käytön hallinnassa ja optimoinnissa sekä maanpeittokasvien istuttamisessa.
Paulig tekee yhteistyötä Climate Impact ilmastorahoitukseen erikoistuneen Climate Impact Partnersin ja South Polen kanssa. Rahoitamme heidän kauttaan kansainvälisten standardien mukaan todennettuja ja kolmannen osapuolen vastuulliseksi varmentamia metsähankkeita seuraavasti:
• Amazonin sademetsäprojekti Acren alueella REDD+, Brasilia (VCS- + CCBS-standardi): Brasilian Acren osavaltiosta 90 % on metsää, mutta nykyisellä tahdilla metsää tuhoutuu niin paljon, että vuoteen 2030 mennessä lukema voi pudota 65 prosenttiin. Kolmen projektin yhdistelmän tavoitteena on estää metsäkato 105 000 hehtaarilla koskematonta sademetsää Amazonin jokialueella ja suojella näin yhtä maailman biologisesti monimuotoisimmista elinympäristöistä. Hiilipäästökaupasta saatavan rahoituksen tuella projektit tekevät yhteistyötä paikallisten yhteisöjen ja ryhmien kanssa ekosysteemipalveluiden suojelun tukemiseksi ja tarjoavat samalla vaihtoehtoisia liiketoimintamalleja, joiden avulla vältetään metsien tuhoaminen. Lue lisää täällä.
• Metsitysprojekti ja yhteisön kehittäminen (Ghana): VCS-verifioitu metsitysprojekti, joka osallistaa paikallisia yhteisön jäseniä puiden istuttamiseen ja antaa paikallisille viljelijöille mahdollisuuden kasvattaa viljelykasveja vuoroviljelyn avulla vahingoittuneilla mailla.
Pauligin tavoitteena vähentää arvoketjun kasvihuonekaasupäästöjä 50 %
Valtaosa kasvihuonekaasupäästöistä on peräisin arvoketjustamme ja liittyy tuotteidemme valmistuksessa käytettäviin raaka-aineisiin. Siksi teemme arvoketjun päästöjen vähentämisessä tiivistä yhteistyötä raaka-ainetoimittajiemme ja kumppaniemme kanssa. Tavoitteenamme on edistää kestäviä viljelykäytäntöjä, etsiä uusia raaka-aineita ja kumppaneja sekä kehittää kiertotaloutta suosivia uusia liiketoimintamalleja.
Edistääksemme hiilineutraalia maataloutta, olemme vuonna 2021 käynnistäneet yhteistyön pohjoiseurooppalaisen maatalousosuuskunnan Lantmännenin kanssa. Lantmännenin Pauligille toimittamasta vehnäjauhosta valmistetaan 400 miljoonaa Santa Maria tortillaa vuodessa, ja yhteistyön myötä jauhojen kasvihuonekaasupäästöt vähenevät jopa 30 % tilavuusyksikköä kohden.
Olemme myös yksi ruotsalaisen Svensk Kolinlagringin kehityskumppaneista pilottiprojektissa, jonka tavoitteena on kehittää hiiliviljelyä ja verifiointimalli hiilensidontaan maanviljelyssä vuoteen 2023 mennessä. Hiiliviljelyn avulla ilmakehän hiilidioksidimäärää vähennetään sitomalla maanviljelyssä enemmän hiiltä maaperään kuin siitä aiheutuu päästöjä ilmakehään. Menetelmän uskotaan tarjoavan erinomaisia keinoja tavoitteessa kohti ilmastoneutraalia maanviljelyä.
Lisäksi työskentelemme yhdessä eri kumppaneiden kanssa vähentääksemme logistiikkaan liittyviä päästöjämme 25 % vuoteen 2025 mennessä.
Pakkausten kehittäminen on edelleen yksi keskeisistä painopistealueistamme, ja tavoitteenamme on, että vuoteen 2030 mennessä kaikki pakkauksemme voidaan kierrättää ja valmistetaan uusiutuvista tai kierrätetyistä materiaaleista. Ensisijainen tavoitteemme on kehittää pakkauksistamme kierrätettäviä vuoteen 2027 mennessä.
Lisäksi olemme sitoutuneet vähentämään ruokahävikkiä arvoketjussamme 50 % vuoteen 2030 mennessä.
