Markkinoinnin moniosaaja Tomi Wirtanen on tehnyt Pauligilla töitä vuoden verran. Ruokataloon hänet toi kahvin markkinointitehtävät, ja kesäkuun alusta alkaen työnkuva laajeni kansainvälisistä brändi- ja tuoteportfolioista vastaavaksi johtajaksi. ”Kylmä, dataan pohjautuva markkinointi valtaa liiaksi alaa, vaikka ihmiset eivät tee päätöksiä ykkösten ja nollien perusteella. Tunteisiin vetoaminen on Pauligin brändeille valtava mahdollisuus”, Wirtanen sanoo.
Miten kiteyttäisit oman tehtäväsi Pauligilla?
– Tehtäväni on kasvattaa ja kehittää brändeistämme ja tuotteistamme entistä paremmin laajoilla markkinoilla toimivia menestystarinoita. Työskentelen keskitetyssä matriisiyksikössä, joka palvelee kaikkia maantieteellisiä liiketoiminta-alueitamme.
– Paulig-konsernin brändeihin ja portfolioihin kuuluvat kahvin lisäksi erilaiset kylmät juomat, Pohjoismaiden johtava maustamisbrändi Santa Maria mausteineen ja World Foods -tuotteineen, luonnollisesti terveellisiä elintarvikkeita tarjoava Risenta sekä Nyhtökaurasta tunnettu Gold&Green Foods. Lisäksi repertuaariin kuuluvat juomapuolen out of home -portfolio ja konseptit.
Pauligin tuotevalikoimaan kuuluu ikonisia ja innovatiivisia tuotteita. Millainen yhdistelmä nämä kaksi I:tä ovat Pauligin markkinoinnissa tulevaisuudessa?
– Ottaisin kolmanneksi i:ksi mielelläni mukaan vielä innostuksen. Kuluttaja pitää saada innostumaan brändistä ja tuotteesta. Erottuuko se muista? Saako se ihmiset innostumaan? Kaikkien tuotteiden arvo punnitaan näiden kysymysten valossa. Ikonistenkin brändien täytyy elää mukana ajassa, vaikka kunnioittavatkin perinteitä.
Mihin Pauligin menestys tulevaisuudessa perustuu?
– Kun kyse on ruoasta ja juomasta, kaikkein tärkein asia on tuotteiden maku: kaikki lähtee siitä liikkeelle. Panostamme valtavasti innovaatiotyöhön. Hengitämme kuluttajien arkea ja huomioimme toiminnassamme tulevat ja vallitsevat trendit, kuten vastuullisuuden, hektisen elämän edellyttämän helppouden ja uuden teknologian tuomat mahdollisuudet.
Millaisia trendejä näet tällä hetkellä maailmassa? Entä Suomessa?
– Ei tarvitse kuin katsoa ruokakauppojen hyllyjä, niin paljastuu, että suomalaiset ovat grilli- ja texmex-kansaa. Ruokatrendit tulevat tänne hieman eri syklillä kuin muualle maailmaan. Esimerkiksi aasialaisen ruoan vaikutus on muualla Euroopassa voimakkaampi. Toisaalta vastuullisuus on trendi, joka näkyy vahvasti myös suomalaisessa ruokakulttuurissa. Meillä ja maailmalla onkin kasvussa kasvisruokavalio ja erilaiset vegaaniset vaihtoehdot.
Millainen johtaja olet?
– Olen innostuvaa tyyppiä. Uskon, että tunteet voittavat faktat 6–0. Tai ainakin 6–1. Nykypäivän liiketoiminnassa ja markkinoinnissa puhutaan valtavasti retargetoinnista, datasta ja optimoinnista. Digitalisaatio on toki valtava muutos ja mahdollisuus yhteiskunnassamme, mutta ei ihminen ole juurikaan muuttunut – ei meistä ole tullut homo ratio -lajia, joka tekee päätöksiä ykkösten ja nollien perusteella. Uskon, että brändeillä on yhä valtava mahdollisuus vedota ihmisten tunteisiin. Uskaltaisin väittää, että olemme kaikki tavallaan töissä viihdealalla.
– Totta kai datalla on arvokas rooli markkinoinnissa, mutta tunteiden ja datan pitäisi olla paremmin tasapainossa. Tunteet, tarinankerronta ja viihdyttävyys ratkaisevat. Kylmä faktapohjaisuus on valloittanut liiaksi keskustelua markkinoinnissa.
Miten teknologian kehitys vaikuttaa elintarvikealan liiketoimintaan tulevaisuudessa?
– Monella tavalla. Esimerkiksi lohkoketjuteknologia lisää raaka-aineiden ja tuotteiden jäljitettävyyttä: Miten hankintaketju toimii? Miten vastuullista toiminta on? Kuinka paljon toiminta kuormittaa ympäristöä? Lohkoketjuteknologia helpottaa vastuullista toimintaa, sen avulla yritykset esimerkiksi pystyvät selvittämään ja avaamaan kuluttajille ja asiakkaille hankintaketjun ja koko toiminnan pellolta ruokapöytään.
Miten Pauligin tuotteet näkyvät omassa elämässäsi?
– Ylivoimainen suosikkini tällä hetkellä ovat Risentan wasabipähkinät. Järkyttävän hyviä! Pidän myös paljon Pauligin kaupunkikahveista – Barcelona-kahvi oranssissa paketissa puhuttelee makumaailmaani. Olen myös vihdoin oppinut mahtavan tavan valmistaa Gold&Greenin Nyhtökauraa. Osaan tehdä siitä Etelä-Suomen herkullisimman viikonloppulasagnen.
Tomi Wirtanen
- Työ: Director, Global Brands & Portfolio, Paulig (Santa Maria, Paulig, Risenta, Gold&Green, Mode)
- Ura: Tomi Wirtasella on mittava kokemus brändien strategisesta johtamisesta. Ennen Pauligia hän on työskennellyt muiden muassa Elisan ja McDonald’sin markkinointijohtajana.
- Harrastukset: koripallo, golf ja pöytätennis
- Motto: ”Tunteet voittavat faktan 6–0 – tai ainakin 6–1.”
- Twitter: @tomiwirtanen