Mistä keksimisen prosessi lähtee? Miten uudet ruokainnovaatiot kulkevat kuluttajan pöytään?
NyhtökauraTM -tuotteiden ”äiti” Maija Itkonen ja VTT:n erikoisasiantuntija Lauri Reuter pohtivat ruuan tulevaisuutta ja valottavat uuden keksimisen prosessia. Jaksossa pohditaan teknologian tuomia mahdollisuuksia sekä kuluttajien ja ympäristön asettamia vaatimuksia. Tutkijat ja start up -yritykset tuottavat uutuuksia ruokapöytiimme. Yksi asia ei kuitenkaan muutu: Ihmiset nauttivat herkullisen näköisen ja tuntuisen ruuan syömisestä yhdessä toisten kanssa.
Jaa oma unelmiesi ruokamatka tai -elämys ja voita Pauligin makuja!
Haluamme Pauligilla kuulla myös sinun tutkimusmatkastasi makujen maailmaan!
Osallistu Twitterissä 1.8.2018 mennessä aihetunnisteella #makukielellä. Arvomme kaikkien vastaajien kesken kolmelle henkilölle kassillisen Pauligin tuotteita maanantaina 6.8.2018. Tutustu arvonnan sääntöihin.
Tutkimusmatka makujen maailmaan jatkuu kesän aikana
Kesälomalla voi herkuttelun lomassa nauttia makuja kaikilla aisteilla. Julkaisemme uuden Maku Kielellä-podcast-jakson joka keskiviikko 20.6. - 1.8. välisenä aikana. Maku Kielellä -sarjassa keskustellaan ruuan tulevaisuudesta, tarkastellaan makuja eri näkökulmista ja pureudutaan makukäsitteeseen alan asiantuntijoiden johdolla. Jaksoissa kuullaan vieraina makuasiantuntijoita sekä muita mausta hurmaantuneita, ja sarjan juontaa kokki ja keittokirjailija Meri-Tuuli Väntsi.
Pysy Pauligin SoundCloud-kanavalla!