Magdalena Färemo tietää, että Tex Mexin suosion salaisuuksia ovat ruoan maukkaus, monipuolisuus ja ainutlaatuinen kyky virittää rento ja iloinen keskusteluilmapiiri. ”Ruotsissa ihmiset odottavat kiireisen työviikon päätteeksi taco-perjantaita, jolloin perheet ja ystävät kokoontuvat Tex Mex -herkkujen äärelle.”
Magdalena Färemo, Pauligin Knowledge & Insights Director, jos kuka osaa kertoa, mikä on Tex Mex -ruoan suosion salaisuus. Kysyimme Magdalenalta Tex Mex -aiheisia kysymyksiä.
Millaisia trendejä näet tällä hetkellä ilmassa Tex Mex -ruokaan liittyen?
”Yksi selkeä ravintoloiden ruokalistoilla kaikkialla maailmassa näkyvä suuntaus on yhä eksoottisemmat tacot – usein pienet taco-letut on täytetty erilaisilla uusilla proteiinilähteillä tai kasvisvaihtoehdoilla, joiden lisänä tarjoillaan suussa sulavia kastikkeita.”
Mikä on Tex Mex -ruoan suosion salaisuus?
”Salaisuuksia on monia. Ensinnäkin se on helppoa ja nopeaa valmistaa. Lisäksi jokainen voi valita ja kerätä lautaselleen niitä vaihtoehtoja, joita itse pitää herkullisimpana. Tex Mexiä on myös hauska syödä, se on hyvin sosiaalista ruokailua. Kaikkein tärkeintä on kuitenkin maku. Tex Mex -ruoka on herkullista ja tarjoaa rikkaan makumaailman. Enchiladoja, maustettuja fajitaksia, pehmeitä quesadilloja tai rapeita tacoja on hyvin vaikea vastustaa.”
”Tex Mex -ruoalla on ainutlaatuinen, fantastinen kyky luoda upea tunnelma ja virittää kiehtovia keskusteluita.”
Miksi Tex Mex -ruoka on etenkin nuorten ja lapsiperheiden suosikki?
”Tex Mex -ruokaa syödessään lapset laittavat ruokaan paljon kasviksia vapaaehtoisesti ilman valitusta. Tex Mex -ruoka on siten terveellistä. Tex Mex sopii perheruokailuun, koska se ottaa kaikkien toiveet huomioon ja annokset ovat jokaisen itsensä räätälöitävissä. Se vastaa hyvin erilaisiin toiveisiin, tarpeisiin ja ruokavalioihin.”
Kuinka tärkeänä pidät itse yhteisiä ruokahetkiä perheen kanssa?
”Perheen yhteiset ruokahetket ovat minulle äärimmäisen tärkeitä. Tämän päivän hektisessä ja kiireisessä elämässä ruokahetket ovat niitä harvoja tilanteita, jolloin koko perhe istuu yhdessä pöydän ääreen kohtaamaan toisensa ja keskustelemaan ilman häiriötä tai matkapuhelimia.”
Mikä on oma suosikki Tex Mex -ruokasi?
”Minulla on niin monia suosikkeja. Mutta jos pitää valita yksi asia, valitsen rapean kalatacon, jonka täytteenä on guacamolea, makeaksi pikkelöityä punasipulia, mangosalsaa ja tulista chilimajoneesia.”
Magdalena Färemo
- Työ: Knowledge & Insights Director
- Ura: Magdalenalla on 25 vuoden työura erilaisissa strategiaan, brändin rakentamiseen ja liiketoiminnan kehittämiseen liittyvissä tehtävissä. Hän on työskennellyt yli kymmenen vuotta Pauligilla markkinoinnin ja kehittämisen esimiestehtävissä. Ennen Pauligia Magdalena työskenteli Unileverillä.
- Harrastukset: golf, musiikki, jalkapallo
- Motto: Älä lykkää huomiseen asioita, jotka voi tehdä jo tänään!
Lue myös:
Tex Mex tuo ihmiset yhteen
Tex Mexin uusi twist
Tex Mex – kaikkea mitä kaapista löytyy!
Tuore tutkimus: Tex Mex on suomalaisten lapsiperheiden uusi suosikkiruoka
Julkaistu 24.6.2020.